碧螺春茶葉供應(yīng)商-上海碧螺春茶葉-吳中區(qū)金庭盛海林

碧螺春
1、茶樹品種
正宗的洞庭碧螺春為小葉種，口感俱佳，但是產(chǎn)量少，而其他省份的碧螺春為了追求經(jīng)濟價值，大多采用其他雜交培養(yǎng)的品種，產(chǎn)量多，但是茶葉的品質(zhì)卻不如小葉種碧螺春。而且，上海碧螺春茶葉，因為洞庭產(chǎn)區(qū)的歷史悠久，有很多幾十年甚至上百年的老茶樹，產(chǎn)出的茶葉更是，這是其他地區(qū)的碧螺春所不能比擬的。
2、產(chǎn)地環(huán)境
產(chǎn)地這個東西更是模仿不來，這跟太湖地區(qū)的環(huán)境有著密切的關(guān)系，只有特定的環(huán)境才能培育出頂i級的碧螺春。這個跟北方能種出又大又甜的蘋果，而南方種的蘋果切又小又澀是同一個道理。太湖地區(qū)土壤質(zhì)地比較松疏很適合茶樹的生長，由于茶樹種植與果樹相間，所以生產(chǎn)出來的碧螺春帶有特殊的花果香味。再加上太湖山澤水韻的滋潤，合適的光照和降雨條件，所以孕育出了具有*的香韻碧螺春。
3、炒制手法
碧螺春炒制手法
洞庭碧螺春為土灶手工炒制，外地碧螺春都是機械炒制。碧螺春的炒制分為殺青，揉搓，烘干這幾個步驟。其中揉搓是一道非常耗時耗力的工序，我們在手工炒制的時候會根據(jù)挼搓出來的茶葉團而采用不同的散熱冷卻方式，而機械卻不能對此做到非常明確的細分。機械炒制的碧螺春在挼搓的時候很難控制碧螺春茶葉炒制中的小團大小和溫度散熱控制。洞庭碧螺春炒制講究的是一個靈性的對話，這就需要人工炒制的感情投入，而機械確是一種冰冷的毫無感情的炒制方式，只是一直不通重復(fù)的程式化，無法做到對細微的調(diào)節(jié)，做到炒茶細節(jié)化的調(diào)整!
碧螺春飲用的有哪些禁忌嗎？
洞庭碧螺春是一種老少皆宜的茶葉，所以受到了許多愛茶人士的喜歡。碧螺春在品嘗的時候不但有花果香，而且味道干爽濃厚，有一股濃郁的回甘。大家喜愛喝茶，可能卻不知道飲用洞庭碧螺春也是有禁忌的。那飲用碧螺春有哪些禁忌呢？
1、碧螺春茶不宜空腹飲用，否則茶水中的茶多酚成分，容易使脾胃受冷，對胃部造成刺激，導(dǎo)致不舒服。
2、碧螺春茶不宜泡得過濃，要以淡茶為佳。濃茶中大量的咖i啡因、茶i堿等物質(zhì)，容易刺激*，引起失i眠、頭i痛等現(xiàn)象。
3、碧螺春要適應(yīng)自己的體質(zhì)，碧螺春是為未經(jīng)發(fā)酵的綠茶，茶葉寒涼，并且多酚類成分豐富，所以寒性體質(zhì)的人群要避免飲用，否則容易導(dǎo)致人出現(xiàn)精神虛弱，手腳冰冷、腹瀉等癥狀。
4、患有胃i病的人也不能喝碧螺春茶，碧螺春茶中的茶多酚含量*高，對胃部有*強的收斂性和刺激性，胃i病患者飲用后，會加重病癥。
碧螺春如何儲存
茶葉具有怕潮濕、怕光照、怕異味等特點。因此，從市場上買回的茶葉，應(yīng)及時將其裝入盛器內(nèi)，愛茶者能把茶保存多久，就看你怎么貯藏了，具體的貯藏方法有以下幾點：
（1）放茶葉的盛器一定要干凈而無異味，以防茶葉串味變質(zhì)：因為茶葉特別容易惹諸味，所以一切茶葉盛器必須清爽無他味，否則茶葉被異味混擾而不堪飲用。
（2）茶葉盛器應(yīng)密閉：盛器密閉性能越好，就越容易保持茶葉的質(zhì)量，容器內(nèi)茶葉保存的時間也就相對越長。對于易走氣的盛器，應(yīng)在其蓋或口內(nèi)墊上1-2層干凈紙密封，以防從入口處吸進潮氣或異味。
（3）茶葉盛器應(yīng)放在干燥處，以防受潮：茶葉中水分越多，茶葉的質(zhì)量就越不易保存，所以茶葉不能受潮。盛茶的盛器，有的不一定完全密閉，碧螺春茶葉哪家好，放在干燥處，吸潮的機會會相對少些，于茶葉保存有利。
（4）茶葉盛器應(yīng)放在避光處：光線直照，可使茶葉的內(nèi)在物質(zhì)發(fā)生變化，強陽光直接照射，這種變化就越明顯。如用罐、筒、盒裝茶葉，碧螺春茶葉怎么樣，不要放在長期見光的桌子上或柜頂、窗臺等處，以防光照影響茶葉質(zhì)量。
（5）茶葉盛器應(yīng)該避開高溫：溫度不宜過高，碧螺春茶葉供應(yīng)商，以防茶葉“陳化”。溫度每增i高10℃，“陳化”速度可增加4倍。所以炎熱的夏天，茶葉的盛器應(yīng)放在陰涼干燥處。
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