甜味粉末香精 | **代糖

【產(chǎn)品描述】甜味粉末香精，**代糖，甜度是白砂糖的70倍，可替代阿斯巴甜，安賽蜜等甜味劑的使用，不添加色素和防腐劑，可以使用在休閑產(chǎn)品中。滋味鮮甜，回味好，耐高溫，可降低因糖添加過多而產(chǎn)生的焦糊味和褐色影響，且不添加色素和防腐劑，是食品工業(yè)理想的代糖產(chǎn)品。
【產(chǎn)品名稱】甜味粉末香精
【產(chǎn)品優(yōu)勢】
1、產(chǎn)品**代糖，甜香自然，減少因糖添加過多而產(chǎn)生的焦糊味。
2、減少因加糖過多而產(chǎn)生的褐變，防止肉制品、蛋制品的表面顏色變深變黑。
3、可大幅度提高和改善肉質(zhì)鮮甜味的表現(xiàn)力，肉汁感較強，增強人的食欲。
4、甜味圓潤，回味好，穩(wěn)定性好，耐高溫。
【使用范圍】適用于鹵湯產(chǎn)品、速凍調(diào)理食品、復合調(diào)味料等
【使用方法】按照產(chǎn)品0.05%-0.1%添加，或按需添加
【產(chǎn)品規(guī)格】20kg
【案例分享】
01 鹵湯產(chǎn)品：醬鹵系列、黑鴨系列、鹽焗系列、鹵蛋系列、洪瀨系列等
建議添加量：鹵制時加入0.05%-0.1%
應用效果：解決鹵湯因加糖過多產(chǎn)生焦糊味和褐變問題，增加甜香，改善肉質(zhì)鮮甜味，增加回味
02 速凍調(diào)理產(chǎn)品：肉丸、肉腸等
建議添加量：腌制時加入0.05%-0.1%
應用效果：回甜較加圓潤，有效解決甜膩問題
03 復合調(diào)味料：調(diào)味醬、調(diào)味料等
建議添加量：加入配料中0.05%-0.1%
應用效果：解決粉狀調(diào)料因糖過多導致結塊的問題；解決膏狀調(diào)料因糖過多導致結晶析出的問題。
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