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紫薯粉
紫薯加工提純后的紫薯粉含有大量的花青素、膳食纖維和硒。其中硒的含量是食物中較高的。
紫薯粉在速凍行業(yè)主要用于湯圓，速凍刀切和速凍饅頭。紫薯粉可以用于湯圓餡料，紫薯全粉加工，速凍刀切和速凍饅頭的應(yīng)用主要是在生產(chǎn)的過程中用來代替一部分小麥粉，同時(shí)非速凍饅頭和刀切也可以加入紫薯粉。紫薯熟粉主要用在制作速凍湯圓的皮，同時(shí)也可以作為一種原料添加于紫薯冰激凌中。
紫薯粉在烘焙行業(yè)的應(yīng)用比較廣泛，主要用于替代一部分的小麥粉，作為一種原料添加在食品中。紫薯粉在市場(chǎng)上面比較常見的有紫薯面包、紫薯土司、紫薯餅干、紫薯無水蛋糕以及紫薯曲奇等。紫薯熟粉可以用于面包表面的噴涂，這樣即美觀又營(yíng)養(yǎng)。同時(shí)紫薯粉另外一個(gè)用途就是用來制作月餅餡料，無論是廣式月餅還是其他月餅都可以用紫薯粉來制作餡料。
熟粉的工藝比生粉更復(fù)雜，由于熟粉部分淀粉轉(zhuǎn)化成糖分，吃起來應(yīng)該比熟粉好吃，口味比生粉更好。那是不是熟粉做的食物比生粉做出來更好吃呢？錯(cuò)，連云港紫薯粉，有的食物用熟粉做好吃，有的食物用生粉做好吃。
紫薯粉在速凍行業(yè)主要應(yīng)用于湯圓、速凍刀切和速凍饅頭。我公司的紫薯粉120目可以用于湯圓的餡料，速凍刀切和速凍饅頭的應(yīng)用主要是在生產(chǎn)的過程中用來代替一部分小麥粉，同時(shí)非速凍饅頭和刀切也可以加入紫薯粉。200目則主要可以用在制作速凍湯圓的皮，同時(shí)也可以作為一種原料添加于紫薯冰淇淋之中。
公司和種植戶簽訂保底合同，紫薯全粉加工廠電話，確保種植戶利益，保障公司貨源穩(wěn)定。公司憑借多年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)掌握鮮薯市場(chǎng)脈搏，與各地經(jīng)紀(jì)人保持密切聯(lián)系，待訂單增多之時(shí)，品管親赴基地，合格的產(chǎn)品采用與市場(chǎng)價(jià)結(jié)合的方式采購(gòu)。同等質(zhì)量比價(jià)格，同等質(zhì)量比服務(wù)！因?yàn)楦瑢?duì)行業(yè)更了解，所以我們能從源頭上把握品質(zhì)。樂農(nóng)食品年產(chǎn)紫薯一萬多噸，紫薯全粉加工幾千噸，另有南瓜粉，*粉，胡蘿卜粉等相關(guān)產(chǎn)品以滿足客戶的不同需求。
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