漿小白有街頭巷尾的地道美味，還有動人心魂的市井煙火氣息

俗話說：“早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。”早餐是重要程度不亞于午晚餐。中國人對早餐的執著，不知不覺已經成為日常的儀式感。
夜間餐飲是晚歸人的深夜食堂，吆喝聲、叫賣聲、歡笑聲……伴著華燈，配著夜色，食客們盡情享受著夏日夜生活。尤其是當80后、90后年輕人成為消費主力軍，他們對深夜食堂、電影等有著強烈需求。并且在吃宵夜這件事上，多數人講究快捷，夜豆漿溫暖疲憊的夜歸人，一家家豆漿夜市店在夜色中點亮燈火，用一碗碗熱乎乎的豆漿，撫慰工作疲憊的心靈。
午夜風起，宵夜陪你。以前很多豆漿店大多只做早市，但現如今隨著餐飲連鎖化和城鎮化的推進，豆漿油條大餅這類傳統中式小吃，迎來很大的市場機會，不但出現在早餐的飯桌上，還變成很多人的一日三餐，大眾接受度高且受眾廣泛的國民品類，不需要市場教育。漿小白豆漿改變了年輕人對豆漿小吃的消費習慣，豆漿油條和各種特色美食小吃搭配組合。讓不同人群不僅品嘗到了新潮現磨豆漿小吃的鮮美 ，提供了一份正餐的消費場景。
看似早餐屬性明顯，可涵蓋早中晚下午茶夜宵五市。小吃小點滿足不同用餐需求，早餐、工作午餐、日常便餐等消費場景，而且消費人群不受局限，不分老少都喜歡。雖然中式小吃平凡普通，但卻是普羅大眾的剛需，做的是民生生意。其次是價格親民，相比動輒百元的大眾餐飲，一頓豆漿油條人均不過幾元，豐儉由人，消費門檻甚至比奶茶店還要低。
早餐與正餐有著不同的需求和消費場景，為市場留下不少想象空間。不僅有街頭巷尾的地道美味，還有動人心魂的市井煙火氣息。
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