天天通食品(圖)-香辣撒粉哪個牌子好-香辣撒粉
美食教程燒茄子
每個人都會有自己心中那一份份小小的慰藉,我的慰藉就是美食。我感覺我是一名小吃貨,我十分的愛吃,也愛做菜,我希望能把這些做法簡便的美食做法推薦給大家。
家常燒茄子食材:茄子,青豆,色拉油,鹽,醬油,蔥,姜,蒜,料酒,白糖做法:1.茄子洗凈去皮。2.茄子切成滾刀塊,放上半勺鹽拌勻,殺一下水。3.等十多分鐘,用手攥一下茄子,可以把茄子中的水分擠出一部分,不用記得太干,不然反倒不好吃了。這樣做不僅省油而且省火。4.蔥姜切好備用,對了,還要多拍點蒜末。5.鍋熱后倒入食用油,烹香蔥姜后下入茄子。翻炒一下五分鐘左右,讓茄子均勻受熱。7.蓋上蓋子燜一會兒,此時不用擔心會糊底,因為今天用的這鍋被稱為“不會燒焦的鍋具”。8.待茄子變軟后即可下入青豆翻炒均勻。9.烹入料酒。10.適量的調入鹽、小半勺糖,臨出鍋的時候放入蒜末拌勻就大功告成了。
說到做叉燒,大家都想到叉燒醬,但我們可不可以做別的嘗試,使我們的菜式味道更加多樣化,本次就著嘗試的心態,試用天天通照燒醬代替叉燒醬,感覺香味一點也不遜色。
材料原料:精豬肉 約1磅洋蔥 1個調料:天天通照燒醬 適量生抽 適量花椒粉 適量老抽 適量白蘭地 適量蜂蜜
適量做法一、把肉栽成條狀,放在碗里,加生抽1大量匙、天天通照燒醬2大匙、老抽1小匙、花椒粉1小匙、白蘭地1大匙、用手抓腌,再用錐子在肉條的四周扎以容易入味;二、肉置于密實盒里,放冰箱1-2天;三、準備好烤盤,將一洋蔥切塊,平鋪在盤底;四、放腌好的肉于洋蔥面,等到烤時洋蔥的香氣散發讓肉更香;五、蓋上錫紙先把肉烤熟,這樣不至于流失水份太多,肉感柴硬;六、放入預熱的烤箱400f,肉不太厚,香辣撒粉哪家牌子好,烤20分鐘,肉比較厚,烤30分鐘,烤好后掀開錫紙,錫紙不要扔掉,一會有用處;七、用一容器,放照燒汁1大匙,香辣撒粉品牌排名 ,蜂蜜3大匙,攪拌均勻;八、用剛才用的過錫紙,干凈的那底朝底,香辣撒粉,放在一烤盤上,在紙上放個架子用來支撐叉燒,放叉燒在架子上,四面涂滿方法七調好的汁,放入烤箱,用表火也就是broil 檔,230度,肉的四面輪流烤,每邊烤約5-7分鐘,開箱燈,盯住叉燒表面,表火很容易把食物烤糊的,烤到四邊呈適當的微焦、油亮即可。然后稍放涼切片食用。小訣竅一、選用的豬肉肥瘦相間,肉里有些肥肉網狀,太過瘦的肉烤起來比較柴;二、先用錫紙包起來烤熟,是為保持肉的水分,當烤熟后不要用手掀錫紙,水蒸汽跑出來會手,應用夾子來掀開;三、當烤表面用表火時,不要走遠,要開箱燈,盯住烤箱里面的肉肉;四、用架子把盤底與叉燒相隔,是為叉燒不用泡在油里,烤起來比較干身;五、貼里給的溫度只提供參考,因每家的烤箱發熱的勁度不同,如我家的烤箱,即使溫度調到較低,但仍然比理論溫度熱,香辣撒粉哪個牌子好,所以有時要用生鐵鍋或舊烤盤下在下的一層隔熱,以免過火。
烹制五柳首先要注意每只蛋按順序分別油炸避免粘在一起,其二要注意吸油,因為過于油膩會影響汁底和五柳的口感,這一次建議在原來的基礎版酸甜汁上加入天天通甜辣醬,可以增添風味。材料:五柳120克,喼汁、天天通甜辣醬適量,瓶裝酸甜汁200毫升,雞蛋4~6只,植物油適量。做法:把酸甜汁煮開,加入天天通甜辣醬和喼汁后下五柳攪拌均勻備用;開鍋下油,把雞蛋分別炸至上色,撈起吸干油分后上碟,淋上煮開后的汁醬即成。
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