陳厚酒質百年不變
陳厚陸年,就是瓶子里的基酒,百分之百地在陶壇里,靜靜地睡了六年;
陳厚拾貳年,就是瓶子里的基酒,百分之百在陶壇里,靜靜地睡了拾貳年;
陳厚拾捌年,就是瓶子里的基酒,百分之百在陶壇里,靜靜地睡了拾捌年。
酒通靈性,陳厚老酒凝聚的是歲月的精華、時間的滄桑,這是別人靠超聲波、靠高科技加工,獲得不了的時間的味道。
陳厚2019年擴大的產能,厚友們2026年才能喝到;陳厚明年擴大的產能,厚友們2027年才能喝到。
做醬酒,就是慢慢熬。想要快跑的,都是不歸路。
為什么?
因為陳厚要成為百年品牌,關鍵是品質穩定、口感一致——就是不能變壞,也不能變好。
變壞不行,大家容易理解,變好為啥也不行呢?
因為在廠區、原料、工藝、年份保持固定的情況下,酒的口感不可能突然變好。只要能突然變好,就一定能突然變壞,其中的可能就是外購基酒所致。
我們天天培養厚友們擁有極致口感的目的,就是監督陳厚坤沙醬香酒每一年的口感,不能變壞,也不變好,穩定好。