大型魚丸生產線 全自動丸子生產線

馬上就要開海了，所以也到了魚肉海鮮之類的旺季了，開海之后魚丸蝦丸這些也會變多，畢竟吃海鮮的人不在少數，大家都喜歡，而且下半年也是火鍋行業的旺季，所以各種丸子也是不斷的生產，所有的這些丸子當中我還是比較喜歡吃魚丸，蝦丸因為本身就喜歡吃海鮮，做成丸子也是很好吃的。
大型魚丸生產線 全自動丸子生產線產品結構：
利用轉動的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用將肉切碎，并在螺桿擠壓力的作用下，將肉粒不斷排出孔板處；具有美觀大方，堅固操作維修方便省電等特點，可制作各類爽口、有韌性、有彈性的肉丸；以各種新鮮的蔬菜和天然的食品為配料，經特殊的工藝配制然后通械或手工成型再加以后期處理制作而成，丸子的品質和主料與輔料的比例及配置工藝有很大的關系， 所以制作丸子時技術和工藝非常重要，沒有好的技術工藝是不可能做出好的產品
大型魚丸生產線 全自動丸子生產線做魚丸的流程：冷凍魚糜預處理-擂潰-魚丸成型-凝膠化-加熱-冷卻-包裝-冷藏。為什么肉餡的加工是需要用擂潰呢？此道工序是非常重要的，直接影響到魚丸的質量。擂潰的過程中不能時間太長，理想的方式是采用真空高速擂潰的方式，不但可以提高產量而且做成的魚糜的品質會更高