惠樂(lè)食品機(jī)械服務(wù)至上(圖)-壓力鍋鹵煮-蒙陰煮鍋

*釜分類
從控制方式上分有四種:
1、手動(dòng)控制型：所有閥門(mén)和水泵均由手動(dòng)控制，包括加水、升溫、保溫、降溫等工序。
2、電氣半自動(dòng)控制型：壓力由電接點(diǎn)壓力表控制，電壓鍋鹵煮，溫度由傳感器（ pt100）和進(jìn)口溫控儀控制（精度為±1℃），降溫過(guò)程由人工操作。
3、電腦半自動(dòng)控制型: 采用plc和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號(hào)和溫度信號(hào)進(jìn)行處理，可以儲(chǔ)存*工藝，控制精度高，溫控可達(dá)±0.3℃。
4、電腦全自動(dòng)控制型：全部過(guò)程都有plc和觸摸屏控制，可以儲(chǔ)存*工藝，操作工只需按啟動(dòng)按鈕即可，*完畢后自動(dòng)報(bào)警，溫控精度可達(dá)±0.1℃。
從*方式上分有三種：
1、熱水循環(huán)式*：*時(shí)鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻。
2、蒸汽式*：食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進(jìn)蒸汽升溫，由于在*過(guò)程中鍋內(nèi)存在空氣會(huì)出現(xiàn)冷點(diǎn)，所以這種方式熱分布不是均勻。
3、淋水式*：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，*過(guò)程是通過(guò)裝設(shè)在*鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻無(wú)死角，而且升溫和冷卻速度迅速，能、快速、穩(wěn)定的對(duì)鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行*，特別適合軟包裝食品的*
1、本產(chǎn)品為可傾式下攪拌夾層鍋，解決了上攪拌的出料難、不易清洗的問(wèn)題，在國(guó)內(nèi)同行業(yè)中處于主要地位。
2、該設(shè)備鍋底和鍋幫分為三層結(jié)構(gòu)，自帶保溫，醬牛肉鹵煮鍋，循環(huán)油路，壓力鍋鹵煮，升溫快，節(jié)約能源。從而使產(chǎn)量提高。
3、刮底攪拌系統(tǒng)，完全解決高粘度物料營(yíng)養(yǎng)成分不被*，達(dá)到綠色環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，更是食品餡料企業(yè)的理想選擇。
4、自動(dòng)出料系統(tǒng)，采用電路控制，使用更加方便。鍋體可傾斜任何角度，降低勞動(dòng)力，提高生產(chǎn)效率。
如何正確使用：
1、每天工作結(jié)束后，將自動(dòng)行星攪拌夾層鍋底部積料清放干凈，然后打開(kāi)清潔球閥清洗鍋體內(nèi)部。注意每次炒制完畢，應(yīng)立即清潔儀器。2、工作*定要檢查鍋是否與鍋蓋平貼，鍋口、料口蓋等是否蓋嚴(yán)，密封可靠，螺絲是否。3、上下班時(shí)先用軟布把攪拌鍋表面擦干凈，蒙陰煮鍋，要保持?jǐn)嚢桢伇砻媲鍧崳苑奖阆麓问褂谩?、在設(shè)備運(yùn)行中將手伸入鍋內(nèi)，以防意外發(fā)生。5、在進(jìn)行任何維護(hù)或清洗之前應(yīng)切斷設(shè)備接入電源。6、運(yùn)行過(guò)程中如有異響應(yīng)立即停止運(yùn)行，待查清原因后方可開(kāi)機(jī)。7、每次攪拌啟動(dòng)前應(yīng)點(diǎn)動(dòng)，檢查攪拌框是否有異常，如有應(yīng)即刻排除。
滾筒炒鍋：
1. 滾筒炒鍋采用臥式滾筒，360度攪拌滾動(dòng)，自動(dòng)攪拌翻炒，加熱與攪拌均勻，相對(duì)密封，燜炒效果好。
2. 應(yīng)用范圍廣，適合所有炒貨，營(yíng)養(yǎng)品原料，中藥材，調(diào)味品與香料加工，炒大麥，咖啡豆，炒栗子，炒花生，炒瓜子，炒核桃，炒芝麻，炒豆，炒米，炒榛子，炒松子，炒開(kāi)心果，肉松，肉干等各種食品。
3. 出料方便，多采用液壓出料方式，無(wú)死角。
4. 全304不銹鋼制作，高于市場(chǎng)普通滾筒厚度，加熱系統(tǒng)采用電磁或燃?xì)饧訜幔?受熱均勻，升溫快速。
5. 電機(jī)采用免維護(hù)全國(guó)聯(lián)保電機(jī)，終生保修。
6. 控制系統(tǒng)可實(shí)現(xiàn)溫度控制，正反轉(zhuǎn)，液壓倒料等。
7. 型號(hào)靈活，可根據(jù)客戶產(chǎn)品產(chǎn)量量身定做。
惠樂(lè)食品機(jī)械服務(wù)至上(圖)-壓力鍋鹵煮-蒙陰煮鍋由諸城市惠樂(lè)食品機(jī)械有限公司提供。諸城市惠樂(lè)食品機(jī)械有限公司實(shí)力不俗，信譽(yù)可靠，在山東濰坊的休閑食品加工設(shè)備等行業(yè)積累了大批忠誠(chéng)的客戶。惠樂(lè)食品機(jī)械帶著精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善*理念和您攜手步入*，共創(chuàng)美好未來(lái)！