華碩調味食品(圖)-黃燜雞醬料生產-黃燜雞醬料

黃燜雞的做法：
1、需要準備適量雞腿肉或雞胸肉，適量洋蔥，適量干辣椒，適量蒜，適量干香菇，適量蔥，適量姜，適量料酒，適量生抽，適量老抽，適量冰糖，適量鹽。
2、你需要把干香菇熱水泡開，雞腿切塊，青椒去籽切滾刀塊，黃燜雞醬料生產，蒜切片備用。雞腿肉放入碗中加入料酒、生抽腌制20分鐘。
3、鍋中倒油，加入姜、小紅椒和雞腿肉，翻炒幾分鐘，倒入砂鍋，再加入香菇水、老抽、冰糖、鹽、香菇，中火燜煮15分鐘。
4、加入土豆、洋蔥、青椒、金針菇、干辣椒、蒜、百葉燜煮5分鐘即可。
黃燜雞制作方法文字教程：
一步、取2斤鮮雞腿切3厘米-4厘米塊，用清水沖洗，浸泡30分鐘左右，瀝干備用，黃燜雞醬料，凍雞腿一定要先化凍
二步、40g鮮姜切片、40g鮮香菇切片（可根據個人口味增減香菇和姜）、取100ml醬料（稱重約125克，黃燜雞醬料做法，醬料隨機調整）、400ml水（稱重400克），將以上食材放入高壓鍋攪拌均勻、開大火燒至氣閥噴氣計算時間，5分鐘后關火，燜1-2分鐘放氣起鍋
三步、入砂鍋收汁，把壓好的雞肉平均放入砂鍋中（大鍋2份，小鍋3份），黃燜雞醬料配方，放在灶上大火收汁，待湯汁逐漸變稠（3分鐘即可），根據需要放入90g左右的青椒或線椒用勺子攪拌.
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