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選購洗碗機(jī)的注意點
1、根據(jù)餐廳的就餐人數(shù)、餐具的種類數(shù)量、洗滌所需時間、餐廳的面積。選擇洗碗機(jī)。
2、購買洗碗機(jī)都需要花費一定的成本，綜合成本看是否合適有優(yōu)勢，減少瓷器的*損減少員工數(shù)量清潔劑的使用成本，學(xué)校洗碗機(jī)價格，水、電/蒸汽的成本，消毒成本，設(shè)備出現(xiàn)故障后需更換零部件維修成本和其他相關(guān)費用。
3、耗水量少并非越少越好、水量過低意味著餐具的清洗不干凈有著殘留的洗滌劑在上面，干燥速度會降低。影響餐具清洗效率。
餐具消毒設(shè)備的好處
1、使用公共餐具容易感i染細(xì)jun、疾病，使用公用餐具是傳i染乙i肝i主要的途徑，學(xué)校洗碗機(jī)質(zhì)量，使用餐具消毒設(shè)備進(jìn)過四重清洗，加上遠(yuǎn)紅外線的380℃高溫*后，學(xué)校洗碗機(jī)，餐具會處于無菌狀態(tài)，這樣就減少了食源性疾病的傳播。
2、很多中小型酒店沒有配備消毒餐具設(shè)備、很多時候都使用一盤水清洗百種餐具，學(xué)校洗碗機(jī)哪家好，這樣會增加消費者就餐所帶來的健康隱患，有研究調(diào)查表明、人手清洗*效率只有20.8%，化學(xué)洗滌劑清洗消毒率為72.5%，但是長期使用餐具化學(xué)藥品清洗的餐具會對*產(chǎn)生危害，但是集成性物理沖洗餐具*消毒率高達(dá)98.5%以上，不含有細(xì)jun殘留物質(zhì)。
洗碗機(jī)有著很多的優(yōu)點：
集清洗、消毒烘干為一體，只需要輕輕一按開始鍵，就會自主開始運作，半個小時就可以還你一套干凈靚麗的餐具，洗碗機(jī)的主要特點是：它有*消毒功能，采用高溫，高速度、立體水流式對餐具表面進(jìn)行全i面沖刷，全fang位無死角洗刷，配合清潔劑的作用下，將餐具表面的油污和殘渣迅速分解，餐具清洗完畢后，會在380℃高溫下進(jìn)行消毒并自動烘干，對比人工清洗，洗碗機(jī)更容易殺滅危害*的大腸gan菌、沙門氏菌等。
洗碗機(jī)清洗不僅比人工洗滌更為干凈。而且清洗速度遠(yuǎn)勝于人手，在同等的時間內(nèi)能比人手清洗出一倍的餐具，減少餐具的*損率。
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