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水活度儀可用寵物身上
傳統(tǒng)上，關于控制寵物食品中的水的討論集中于水分含量或系統(tǒng)中的總水量。水分含量提供有關產(chǎn)品質(zhì)量的有價值的信息，但是它只是完整水分分析的一部分。水分活度是一種很重要的水分測量，它定義了產(chǎn)品中水的能量或“可用性”。雖然兩種測量都很重要，但水分活度提供了*有價值的有關產(chǎn)品安全和質(zhì)量的信息。
水分活度代表產(chǎn)品中水的能量狀態(tài)。它基于熱力學，定義為樣品上方水的蒸汽壓（p）除以相同溫度下純水的蒸汽壓（p0）。這有助于將水分活度描述為寵物食品中“結(jié)合”或“可用”水的量。它不是由多少水決定的，而是比較寵物食品中水的含量和純水的相似程度。水分活度數(shù)值表示是從0（優(yōu)良干燥）到1.0（純水）的范圍。
微生物中的水活度
水分活度表示食品中水分可以被微生物所利用的程度，滄州水分活度分析儀，在物理化學上水分活度是指食品的水分蒸汽壓與相同溫度下純水的蒸汽壓的比，也可以用相對平衡濕度表示。
相對平衡濕度：大氣水汽分壓與相同溫度下純水的飽和蒸汽壓之比。
食品的平衡相對濕度是指食品中的水分蒸汽壓達到平衡后，食品周圍的水汽分壓與同溫度下水的飽和蒸汽壓之比。
每種微生物體有其生長的低、高水分活度。酵母菌和霉菌可在低水分下生長，水分活度分析儀代理，但是0.85是病原體生長的安全界限。0.85是根據(jù)金*產(chǎn)生的低水分活度得來的。
水分活度測試意義
值對食品保藏具有重要意義。含有水分的食物由于其水分活度不同，其儲藏期穩(wěn)定性也不同。通過水分活度測試，控制微生物的生長，計算食品和藥品的保質(zhì)期，水分活度分析儀公司，已逐漸成為食品，生物制品，水分活度分析儀價格，糧食，飼料，肉制品等行業(yè)中檢驗的重要指標。食品的水分活度與空氣的平衡相對濕度是兩個不同的概念，前者表示食品中的水分被束縛的程度，后者表示空氣被水蒸氣飽和的程度。因此，用水分活度來控制食品的生產(chǎn)和貯藏，具有更科學和直接的作用。
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