食用菌發(fā)酵罐價格-同心縣食用菌發(fā)酵罐-諸城永翔機械(查看)
有效容積50-1000l,食用菌發(fā)酵罐多少錢,橢圓封頭立式罐體,三只腿,內(nèi)壁為不銹鋼sus304,壁厚為2mm,內(nèi)壁拋光;外置換熱夾套(米勒板),米勒板厚為1.5mm,溫度低可控制在15℃,同心縣食用菌發(fā)酵罐,溫度確±1℃;cip清洗頭2只,食用菌發(fā)酵罐型號,液位及溫度均電子在線顯示。有發(fā)酵栓,側(cè)面手孔1只,有取樣閥,有噴淋,外循環(huán)管,配有擋料網(wǎng),配射燈視鏡。有濁酒(兼做排污口)、清酒排出口,其它包括進(jìn)料口、備用口、加熱或制冷介質(zhì)進(jìn)出口等。
一類叫發(fā)酵菌。包括各種有機物分解菌,它們能分泌胞外酶,主要作用是將復(fù)雜的有機物分解成較為簡單的物質(zhì)。例如多糖轉(zhuǎn)化為單糖,蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為肽或氨基酸,脂肪轉(zhuǎn)化為甘油和脂肪酸。
第二類叫產(chǎn)氫產(chǎn)菌。其主要作用是*類分解的產(chǎn)物進(jìn)一步分解成和二氧化碳。
第三類菌稱產(chǎn)菌。它們的作用是利用、氫氣和二氧化碳產(chǎn)生。 在實際的發(fā)酵過程中這三類微生物既相互協(xié)調(diào),又相互制約,共同完成產(chǎn)*過程。
現(xiàn)在,一些紅葡萄酒也會在橡木桶中進(jìn)行發(fā)酵,不過在發(fā)酵時需要去掉桶蓋以便手動壓帽。這個過程比較耗費人力,食用菌發(fā)酵罐價格,因其成本相當(dāng)昂貴,所以只適用于生產(chǎn)少量的葡萄酒。今天,幾乎在全世界的葡萄酒產(chǎn)地都可以找到不銹鋼罐,為了更加準(zhǔn)確地控制發(fā)酵過程,不銹鋼發(fā)酵罐有各種各樣的形狀和大小。近,水平旋轉(zhuǎn)發(fā)酵罐也很受歡迎,它避免在提取葡萄酒的顏色、單寧和風(fēng)味時壓帽或泵送果汁。除了發(fā)酵,不銹鋼罐還可以用在一些葡萄酒的成熟(尤其是白葡萄酒)、冷穩(wěn)定以及裝瓶前的調(diào)配中。
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