餐飲技能培訓-餐飲培訓-漢食觀小吃技術(查看)
雞翅包飯
雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等,對于血管、皮膚及內臟頗具效果。
雞翅包飯是用雞翅、糯米制作的一道小吃。
做法
1.先把糯米泡上20分鐘。煮的時候,放一點點水,一點點哦
2.剃骨!先給雞翅做操,再用小刀,慢慢剃,餐飲小吃培訓,非常需要耐心。
3. 奧爾良雞翅粉。腌制十五分鐘
4.切好配菜和輔料
5.放鍋里,拌一下!放點油,放點耗油,餐飲培訓,放點醬油,喜歡辣椒的朋友放點辣椒,拌啊,拌啊,拌!
6.將拌好的料慢慢塞雞翅中,慢慢包,然后收好邊
7.放在烤箱里面,烤制十分鐘即可
五彩饅頭
饅頭,別稱“饃”“饃饃”“蒸饃”,中國傳統面食之一,傳說是三國蜀漢丞相諸葛亮所發明,是一種用發酵的面蒸成的食品。饅頭以小麥面粉為主要原料,是中國人日常主食之一。
五彩饅頭是一道菜品,主要食材是饅頭,胡蘿卜丁。
主料:饅頭、胡蘿卜丁,配料:適量油、適量鹽、蔥
制作步驟:
剩饅頭切小塊,胡蘿卜切丁,蔥花切末
鍋燒7成熱,放入油
放入胡蘿卜丁,翻炒2分鐘
倒入饅頭丁,翻炒3分鐘,撒入少許鹽,放點水,這樣饅頭香軟入味
起鍋,餐飲技能培訓,裝盤,撒點蔥花。
小黃魚為暖溫性底層結群洄游魚類。體側上半部為黃褐色,餐飲行業培訓,下半部各鱗下都具金*腺體;下頜前端褐色。
烤小黃魚是一道由小黃魚、料酒、姜片等做成的美食。
自己在家做的做法
1、10條小黃魚去頭洗凈,用料酒、姜片放冰箱腌制4小時
2、腌好后拿出瀝干水份,用三大匙排骨醬拌勻繼續腌制1小時
3、烤盤放錫紙,小魚碼上烤盤,200度烤20分鐘
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