正宗鹵菜技術培訓后期開店指導助你創業無憂

正宗鹵菜技術培訓 ，純天然香料秘制配方全授不保留！實體店教學，老師傅技術精湛，專業，手把手教學，學會學滿意為止！
鹵菜技術實體店培訓哪家好？合肥錦味齋專注鹵菜技術培訓，師傅技術精湛，教學有方，經驗豐富，師傅都是一對一、手把手指導教學！凡是來錦味齋實體店學鹵菜技術的，都會讓學員來有所學，學有所成，學有所用。已經幫助全國各地不計其數的學員創業成功生意都非常好。鹵菜是一種永遠都不會過時的美食，想要開店的朋友根本不用擔心市場的問題！歡迎大家來到合肥錦味齋實體店學習交流。
錦味齋實體店學鹵菜技術配方教學流程：
1、鹵制品的市場選料采購技巧
2、熟悉配方中幾十種專用香料的識別與市場選料技巧
3、鹵水制作秘方（高湯熬制，料包配置等）和操作方法
4、鹵水顏色的處理（炒糖色等）
5、各種材料鹵制的技巧
6、鹵水的保存、增香等后期處理
7、師傅指導學員親自動手操作及作品點評、結業
8、后期電話輔導，開店疑難問題解決
鹵菜做法配方，學做鹵菜，鹵菜技術味道哪家好。鹵菜是人們生活中常做的一到美食，無論男女老少都比較喜愛，還有婚宴喜事，都是必備之菜。鹵菜的品種，口味也有很多，每個地方的特色各有不同。但是鹵菜基本都有三大類別：紅鹵，白鹵，黃鹵，這三種在人們日常餐飲中最常見，很多其他鹵菜都是從這演變而來的。今天與大家分享一下白鹵的做法，以后會系列，系統講述各種鹵菜做法。
鹵菜做法配方，學做鹵菜，鹵菜技術味道哪家好。鹵菜的重點在鹵汁鹵水的制作，鹵水是鹵菜中的重點，一鍋美味鹵水，必須符合香醇，濃郁，鹵制出來的食品色澤光亮，白鹵水制作配方：取一不銹鋼桶，倒入25斤清水，加豬筒骨，半只雞，大火熬制4小時，過程中不停清除浮沫，關火，撈出殘渣。此時湯汁大約10斤左右，加鹽一斤，味精300克，加入中草藥料包，中草藥料包配方：八角10克，桂皮5克，丁香2克，山奈5克，甘草6克，小茴香6克，白蔻6克，木香3克，白醬油100克，白酒200克，雪碧200克，再小火加熱50分鐘即可。美味的白鹵汁基本完成。
鹵菜做法配方，學做鹵菜，團技術味道哪家好。美味的鹵水鹵汁制作完成，現在就是放各種食材進行鹵制，雞，鴨，鵝，肉類，雞胗，鴨胗，牛肉與都可以鹵制，但是動物的其他肝臟，豆制品千萬不能放在一起鹵制，否則會導致鹵汁鹵水變味。
想要學習正宗的鹵菜技術配方的，可以選擇錦味齋實體店總部學習全套鹵菜技術，配方配料都會毫無保留的傳授，以特色正宗配方為基礎，輔以數十年成功開店經營和多年的教學實踐，傳承古法加上祖傳秘制配方，四十多種中藥材調配料，無任何添加劑做出來的鹵菜熟食口感醇厚、鮮而不膩、回味綿長，具有滋補、健身、養顏等功效，符合現代人綠色、健康的生活理念。
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