黃埭鎮(zhèn)18元食堂承包-蘇州好滋味餐飲管理

隨著國(guó)際快餐的進(jìn)入，經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，使快餐隨之誕生和發(fā)展起來(lái)。中國(guó)快餐在二十世紀(jì)八十年代末起步，18元食堂承包，歷經(jīng)坎坷，波瀾起伏，務(wù)實(shí)求進(jìn)，走過(guò)了二十多年的發(fā)展歷程。
快餐是社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、人們生活節(jié)奏加快、時(shí)間價(jià)值越來(lái)越重視的背景下出現(xiàn)的，為滿足人們的快速需求而誕生的一種簡(jiǎn)約的供餐方式，其顯著的特點(diǎn)就體現(xiàn)在“快”字上，制作時(shí)間短、口味穩(wěn)定，服務(wù)交易方便、就餐快捷。快餐走進(jìn)了千家萬(wàn)戶，是社會(huì)發(fā)展的必然需要。
傳統(tǒng)快餐與現(xiàn)代快餐
傳統(tǒng)快餐：利用傳統(tǒng)的烹飪技術(shù)，手工或借助簡(jiǎn)單用具做出的能快速食用的簡(jiǎn)便飯菜。傳統(tǒng)快餐主要特點(diǎn)是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、單店經(jīng)營(yíng)、規(guī)模較小、品種單一等。
現(xiàn)代快餐：以制售時(shí)間短、菜品特色鮮明為出品、以現(xiàn)代化流水化加工方式為基礎(chǔ)、以科學(xué)化的管理方式為指導(dǎo)、以簡(jiǎn)單化、化、標(biāo)準(zhǔn)化為經(jīng)營(yíng)方式、滿足人們快捷方便飲食需求的餐飲服務(wù)體系。
蘇州好滋味餐飲團(tuán)膳公司承包食堂的方式：
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本公司委派zi深的廚房工作人員到貴公司廚房直接服務(wù)，接受貴公司監(jiān)督，為貴公司員工提供色香味俱全的飲食服務(wù)。
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貴公司提供廚房、現(xiàn)有廚具、水電及本公司工作人員的住宿，廚具若不夠由本公司增添。若沒(méi)有廚房設(shè)備，本公司可*為貴公司制作當(dāng)今國(guó)內(nèi)1流的廚房設(shè)備和餐具。
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貴公司廚房工具維修費(fèi)、柴油費(fèi)、廚房工作人員工資、采購(gòu)所有飲食費(fèi)用，都由本公司負(fù)責(zé)承包。
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貴公司職工的飲食標(biāo)準(zhǔn)由貴公司自定。飲食費(fèi)用由本公司先付，憑名冊(cè)計(jì)算飲食費(fèi)，一個(gè)月結(jié)帳一次。
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